Cs

Základní charakteristika

Víceúčelový olej určený k přípravě pokrmů, pečení, smažení,fritování i grilování.

Palmový olej dovážený společností CZ TREND


Palmový olej (100% rostlinný olej) získaný z dužiny plodu, vícestupňově rafinovaný. Díky vysoké tepelné stabilitě (250°C) je vhodný k fritování a několikanásobnému použití-nepřepaluje se ani neuvolňuje nepříjemný zápach.

Uchovává se v pokojové teplotě. Díky vyššímu množství látek,z vyšujících bod tání a tepelnou odolnost, může při nízkých teplotách v závislosti na kvalitě rafinace vytvářet u dna sedlinu bílého charakteru (zákal) - kolem 20°C nebo tuhnout-krystalizovat , což však v žádném případě není vadou produktu. Je to pouze projev chemického složení a fyzikálních vlastností.

Palmový olej dovážený společností CZ TREND s.r.o. je vícenásobně rafinovaný, sedlinu může tedy vytvářet až při nižších teplotách než jiné palmové oleje. Při mírném zahřátí sedlina zmizí a olej je opět čirý .V případě, že v důsledku skladování v nízkých teplotách dojde ke ztuhnutí oleje, doporučujeme zahřát olej např. v teplé vodě. Po několika minutách olej získá zpět čirou zlatavou konzistenci.

Výrobce palmových olejů, importovaných společností CZ TREND s.r.o. je držitelem certifikátů   ISO 22000, HACCP, FSSC 22000, Halal, BRC Global Standard for Food Safety, splňuje rovněž podmínky košer stravy. Vlastní rovněž certifikát pro soulad produkce s životním prostředím RSPO.