Cs

Palmový olej obecně

Základní charakteristika :


Víceúčelový olej určený k přípravě pokrmů, pečení, smažení,fritování i grilování.

Palmový olej dovážený společností CZ TREND


Palmový olej (100% rostlinný olej) získaný z dužiny plodu, vícestupňově rafinovaný. Díky vysoké tepelné stabilitě (300°C) je vhodný k fritování a několikanásobnému použití-nepřepaluje se ani neuvolňuje nepříjemný zápach. Uchovává se v pokojové teplotě. Díky vlastnostem, zvyšujícím bod tání a tepelnou odolnost, může při nízkých teplotách v závislosti na druhu rafinace vytvářet u dna sedlinu bílého charakteru (zákal) - kolem 20° nebo tuhnout-krystalizovat , což však v žádném případě není vadou produktu.Je to pouze projev  složení a fyzikálních vlastností. Palmový olej dovážený společností CZ TREND s.r.o. je vícenásobně rafinovaný, sedlinu může tedy vytvářet až při nižších teplotách než jiné palmové oleje. Při mírném zahřátí sedlina zmizí a olej je opět čirý. V případě, že v důsledku skladování v nízkých teplotách dojde ke ztuhnutí oleje, doporučujeme zahřát olej např. v teplé vodě. Po několika minutách olej získá zpět čirou zlatavou konzistenci.

Výrobce palmových olejů, importovaných společností CZ TREND s.r.o. je držitelem certifikátů 
ISO 9001,HACCP, HALAL, KOSHER a RSPO .