Cs

Hlavní výhody palmového oleje

Proč používat palmový olej


Existuje mnoho důvodů, proč se rozhodnout pro použití právě palmového oleje nejen ve Vaší domácí kuchyni, ale i ve velkých kuchyních restaurací, hotelů, závodních jídelen a vůbec všude kde se peče, smaží a frituje.

 

Hlavní výhody

  • Jedná se o 100% rostlinný olej
  • Je přirozeně polotekutý - nevyžaduje ztužování, není nutná hydrogenace
  • Je snadno použitelný při přípravě pokrmů a to především pro :
  • Tepelnou stabilitu do 300°C
  • Nepřepalitelnost při běžném smažení a fritování až do min. 250°C, lze použít vícenásobně bez ztráty kvality a obsahu pozitivních složek
  • Pachovou stálost i při vysokých teplotách (zcela bez zápachu)
  • Je mnohem levnější a výhodnější než olivový olej,  (větší tepelná stabilita, možnost opakovaného použití)